cafe onol
오놀은 "오늘"이라는 뜻의 제주방언입니다. 당일착유, 당일생산한 한라산 초지 자연방목 동물복지 유기농 우유와 제철에 로컬에서 생산된 과일들로 만들어 당일판매를 원칙으로 하는 디저트에 대한 저희의 진심을 담은 이름입니다.
전국목장 중 0.4%의 목장만 시행 중인 한라산 초지 자연방목 동물복지 유기농 우유만을 사용합니다. 새벽 5시 30분에 착유된 우유는 11시에 HACCP인증 받은 제주우유 유기농 유가공농장에서 완제품으로 생산되며 이 우유를 '카페오놀'에서 당일 사용합니다.
한라산 초지에 자연방목된 행복한 젖소가 생산한 우유와 지역 농산물을 이용하여 제주 자연의 건강함을 담아낸 카페오놀만의 음료와 디저트를 개발하여 판매하고 있으며, 지역 사회 발전을 위해 지역 장애인들의 취업지원 및 실습 교육을 지원하고 있는 예비사회적기업입니다.
